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士东市场:从清洁开始的美好关係

作者:zhaohui123 发布时间:2019-05-21 14:45

于国华提供 分享 午前繁忙时刻,士东市场自治会会长许桂招,领着来自海外的考察团,穿梭在商家之间,介绍各家特色。即使面对大群访客和照相机,商家自在地照顾生意,泰然自若。

这几年,经营花店的许桂招很习惯当导览员,市场知名度渐高,团体来访不断。她亲切接待每批来客,一再述说市场转型的故事;「这一切,都从环境清洁开始」她说。

民国81年士东市场落成,长年使用出现损坏,102年起陆续整修,包括外墙、漏水、冷气主机、水沟等。许桂招说,基础设施最重要,例如地面不积水、空气没臭味、水沟保持通畅、垃圾集中分类处理等,这些士东市场都做到了,而且不只如此。

「没看到马达转塑胶绳赶苍蝇,对吧?」经过提醒,才发现这里几乎看不到苍蝇。原来许桂招从网路学到用保特瓶、塑胶网和鱼内脏自製环保捕蝇罐,吊在垃圾处区,果真大量捕获苍蝇;加上清洁维护得宜,解决市场头疼的苍蝇大患。

周边社区经济条件好,士东摊商向来注重品质和美观。103年,果菜商「珍奇豆宴」首先美化摊位,风貌一新;次年市场停业整修,多个摊位跟进,重新装修店铺。努力很快赢得肯定。104年起,士东市场得到经济部、市政府多项大奖,包括优良市场、环保标竿等,也是网路人气最高的传统市场。关键转变来自「美好关係」。

106年,设计师郭侠邑等人发起「美好关係」工作团队,提出改造市场构想,得到许桂招支持。但过程并不顺利,面对却步的摊家,许桂招不死心,游说30多家参与,最后18家顺利完成。得到企业支持,每个摊位改造经费1万元,但许桂招说,很多设计师自掏腰包,超额赞助这次计划。

为什幺选士东市场?郭侠邑说,看到摊家愿意改变,这是当下最需要的正能量。「美好关係」团队以行动支持这股正能量,希望带来积极的思考:如果每个人都愿意付出、改变就从自己开始,的社会环境将会更好。

如今,这里是年轻人和观光客都喜爱的传统市场。台新银行赞助的液晶萤幕立在门口,提供市场资讯;市场内,许多店名充满文青味;商品排列有序、标示清楚活泼,檯面还有盆栽点缀。几家摊商使用led轨道灯,光束投照在肉菜表面,有着博物馆的气氛;水果店老闆热心介绍「美好关係」团队製作的盛货木框,反过来底板朝上,顿时成为有质感的陈列檯。

许桂招细数摊商的用心投入,以及生意普遍成长的业绩,只是商家自发参与程度有别,市场中的落差还是存在。担任会长8年的她说,转变得来不易,即使设计团队带来改造机会,市场里长久的美好关係,还是需要摊商彼此合作,共同经营与维持。

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